林玉山從第一回台展開始,就以水牛為描寫對象,透過寫生觀察的方式,表現栩栩動人的生命力,並據此表現台灣鄉間溫和純樸的風土。而這幅《雙牛圖》的特殊性為:在林玉山所有以牛為題的作品中,此張作品是最具裝飾性趣味與異國情調的。林玉山以較為平面化、圖案化的手法處理牛隻與仙人掌,特別加重勻整線條的勾勒,黃、黑色彩對比強烈,並且不再以擬人化充滿人間隨意的手法表現牛隻眼神,整幅作品因此展現前所未有的非現實性與裝飾性效果。(節錄:林育淳/典藏目錄1998-1999)